2025年1月17日-1月18日,成都｡新晋米其林一星餐厅——路易威登The Hall会馆再次开启风味探索之旅,将携手香港米其林一星餐厅Mono于成都共同呈现四手联弹晚宴,贯汇东西,将世界之遥化作盘中佳肴,带食客踏上场跨越三大洲文化与地域的风味冒险｡
Mono作为亚洲首家获得米其林星级认证的拉丁美洲精致餐厅,连续三年荣获米其林指南一星｡并在“2024年亚洲最佳餐厅50强”中排名第27位｡餐厅以法式料理的精湛技艺创作南美珍馐,融合不同的风味､质地和食材,带领食客踏上无与伦比的美食之旅｡
左：The Hall会馆行政主厨Leonardo Zambrino；右：Mono行政总厨Ricardo Chaneton
Mono行政总厨Ricardo Chaneton从委内瑞拉一路去往欧亚大陆,融汇不同时期的拉丁美洲及欧洲的料理缩影,选取南美珍稀食材,回归本源,运用自己对法式美食的精湛技艺,在盘中娓娓道来融合料理的新故事,真诚呈现独特的现代风味品鉴菜单｡The Hall会馆行政主厨Leonardo Zambrino足迹遍布欧亚,丰富的料理经验与多元文化背景,为创作带来独树一帜的风格｡来到成都后不断推陈出新,他将法餐文化与在地饮食相联,让饕客们领略法式风味的同时,唤醒本地味蕾记忆｡
此次两位星厨合作以远方旅行为主题,呼应路易威登始终不变的旅行精神打破文化､技法的桎梏,拓宽食材视野,将拉丁美洲于蜀地特色食材融入意法烹饪精髓,打造极具趣味个性的成都限定菜单,融味世界美馔版图｡这一席盛宴诠释路易威登始终不变的旅行精神｡
The Hall 会馆营业信息
地址:成都市锦江区中纱帽街 8 号 1120b 号-广东会馆
营业时间:周二至周日 下午茶 14:30 - 17:00 晚餐 18:00 – 22:30
预约⽅式:致电+86 (028) 86116567 或 搜索微信小程序:THE HALL 会馆 | 路易威登
关于路易威登
自 1854 年成立以来,路易威登不断追求匠心品质并保护生物多样性,将创意融入时尚,为世界带来别具一格的设计｡创始人路易·威登先生以一系列别致､优雅､实用的行李箱,手袋和配饰开创出真正的“旅行艺术”｡时至今日,品牌依然忠于这一理念｡此后,勇敢无畏的精神贯穿路易威登的历史｡在秉承传统的同时,路易威登也对建筑师､艺术家和设计师敞开大门,逐步涉足男士女士成衣､鞋履､配饰､腕表､珠宝和香水等领域｡这些精雕细琢的作品见证了路易威登对精湛工艺的不懈追求｡
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